शरीर को हेल्दी और फिट रखने के लिए कैल्शियम, विटामिन, आयरन, प्रोटीन आदि की जरूरत होती है।
इसके लिए लोग स्वच्छ और अच्छी डाइट लेते हैं, लेकिन लाइफस्टाइल में बदलाव के कारण खान-पान में भी काफी ज्यादा चेंज देखने को मिलता है। ऐसे में कुछ लोग दूध और दही का सेवन ज्यादा करते हैं, जो कि हड्डी और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए बहुत ही जरूरी माना जाता है। यह नर्वस सिस्टम, कम्युनिकेशन, मांसपेशियों के सिकुड़न और हार्ट हेल्थ के लिए भी बेहद आवश्यक पोषक तत्व माना गया है।
हालांकि, आज हम आपको कई ऐसे वेजीटेरियन फूड्स के बारे में बताएंगे, जो कि कैल्शियम से भरपूर होते हैं। आप इसे आज ही से अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। कैल्शियम से भरपूर जैसा कि हम सभी जानते हैं दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, लेकिन बहुत सारे लोग इस बात से अनजान हैं कि कई ऐसे वेजीटेरियन सोर्स भी हैं, जो कि कैल्शियम से भरपूर हैं।
यह हड्डियों की मजबूती से लेकर मांसपेशियों को हेल्दी और फिट बनाने का काम करता है। ये फूड करें शामिल तिल एक ऐसा वेजीटेरियन सोर्स है, जिसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाई जाती है। बता दें कि 100 ग्राम सफेद तिल में करीब 975 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूती देने के साथ-साथ त्वचा और हार्ट हेल्थ के लिए भी लाभदायक माना जाता है।
कैल्शियम का प्रमुख स्रोत हरी पत्तेदार सब्जियां भी होती हैं, जिनमें पालक, सरसों, मेथी जैसी सब्जियां शामिल हैं। इन्हें यदि डेली लाइफस्टाइल का हिस्सा बना लिया जाए, तो बीमारियां आपके शरीर से कोसों दूर चली जाएंगी। आप चाहें तो बादाम का सेवन भी कर सकते हैं।
इसमें प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन ए और कैल्शियम भी पाया जाता है। ऐसे में आपको बहुत ही ज्यादा फायदा हो सकता है। यह दिमाग को तेज करने का भी काम करता है। इसे रोजाना खाने से आलस दूर होता है। आप चाहें तो अपनी डेली डाइट में अंजीर को शामिल कर सकते हैं, जिसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को सुधारने के साथ-साथ हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करता है। आप अपने डाइट में राजमा और चना भी शामिल कर सकते हैं।
इसके अलावा, लोबिया में भी अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो शरीर को पोषक तत्वों से भर देता है। इसे आप हफ्ते में दो से तीन बार खा सकते हैं।