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शरीर में तेजी से विटामिन B12 बढ़ाने के लिए खाएं इस दाल के टेस्टी और हेल्दी वेजिटेबल कबाब, जानिए रेसिपी
मूंग दाल के कबाब बनाने की सामग्री:-
मूंग दाल - 1 कप (भीगी हुई)
प्याज - 1 (बारीक कटी हुई) • अदरक-लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
धनिया पत्ती 2 चम्मच (कटी हुई)
बेसन - 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
गरम मसाला 1/2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए मूंग दाल के
कबाब बनाने की विधि:- •
मूंग दाल को 4-5 घंटे पानी में भिगोकर रखें।
• इसे मिक्सर में बिना पानी मिलाए दरदरा पीस लें। पीसी हुई दाल में प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पत्ती, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोल या चपटे कबाब बना लें। पैन में तेल गर्म करें और कबाब को धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
मूंग दाल के कबाब के फायदे :- •
विटामिन B12 बढ़ाने में मददगार। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर।
वजन घटाने के लिए फायदेमंद। पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में सहायक।
