घर पर बनाएं कीवी आइसक्रीम, जानिए इस सुपरफ्रूट के 6 हेल्दी फायदे

कीवी आइसक्रीम रेसिपी:-

सामग्री:-

पके हुए कीवी फल – 4 (छिले और टुकड़ों में कटे हुए)

फुल फैट दूध – 1 कप कंडेंस्ड

मिल्क – ½ कप फ्रेश क्रीम (मलाई)

– 1 कप शक्कर – 3-4 टेबल स्पून (स्वादानुसार)

वनीला एक्सट्रैक्ट – 1 टीस्पून (ऐच्छिक)

नींबू का रस – 1 टीस्पून (स्वाद को बैलेंस करने के लिए)

कीवी आइसक्रीम बनाने की विधि:-

सबसे पहले कीवी के छिलके उतार लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। एक ब्लेंडर में कीवी के टुकड़े, नींबू का रस और शक्कर डालकर स्मूद प्यूरी बना लें।

एक बड़े बाउल में क्रीम को फेंटें जब तक वह हल्की और फ्लफी न हो जाए। अब इसमें धीरे-धीरे कंडेंस्ड मिल्क और फुल फैट दूध मिलाएं। फिर तैयार कीवी प्यूरी को क्रीम वाले मिश्रण में मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। कंटेनर को डीप फ्रीजर में रखें और 6-8 घंटे के लिए फ्रीज़ करें। बीच में एक बार निकालकर मिक्स कर सकते हैं ताकि टेक्सचर स्मूद रहे। ठंडी, क्रीमी और ताज़ा कीवी आइसक्रीम सर्व करने के लिए तैयार है!