संडे स्पेशल पर बनाएं पेवर रबड़ी, अभी नोट करें रेसिपी

सामग्री:-

2 कप मैदा,

3 कप चीनी,

2 टी स्पून घी,

थोड़े- से ड्रायफ्रूट्स व चांदी के वर्क,

घी तलने के लिए,

दूध व केसर ।

विधि : -

मैदे में 2 टी स्पून घी डालकर दूध से पतला घोल तैयार कर लें। एक तई (चपटी कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें स्टील का रिंग रखें व 1 चम्मच घोल को धीरे-धीरे डालते जाएं।

घोल रिंग के आसपास चिपकता जाएगा। 1/2 इंच मोटा होने पर घोल डालना बंद करें। गुलाबी होने तक सिंकने दें। निकालकर छलनी पर रखें। चीनी की 1 तार की चाशनी तैयार करें व चम्मच से घेवर के ऊपर फैलाएं व चांदी के वर्क, केसर, ड्रायफूट्स से सजाकर सर्व करें।

अब राखी के पावन पर्व पर घेवर रबड़ी को अपने भाई को खिलाएं और पर्व का आनंद लें।