घर पर कैसे बनाएं बेसन के लड्डू जानिये संडे स्पेशल

सामग्री:-

250 ग्राम मोटा या दरदरा पिसा हुआ

बेसन, 200 ग्राम शकर का बूरा,

1 चम्मच पिसी इलायची,

1/2 कप मेवे की कतरन,

घी की आवश्यकता के अनुसार

चांदी का वर्क

विधि :-

बेसन के लड्डू घर तैयार करने के लिए सबसे पहले बेसन को छान लें। फिर 4-5 चम्मच शुद्ध घी डालें, घी गरम होने पर बेसन डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें, जब तक कि बेसन हल्का भूरा ना हो जाए और बेसन के सिंकने की खुशबू ना आ जाए। बस यह ध्यान रखें कि बेसन जल न जाएं।

अब इसे एक थाली में निकाल कर ठंडा होने दें। जब यह गुनगुना हो जाए तब शकर का बूरा, पिसी इलायची व मेवे की कतरन डालकर अच्छी तरह मिश्रण को मिक्स करके एकसार कर लें। फिर इसके लड्डू बनाएं और ऊपर से चांदी का वर्क लगाकर भगवान को भोग लगाएं।