चाय के साथ अगर कुछ टेस्टी और हेल्दी स्नैक खाने का है मन तो आज ही ट्राय करें यह वेजिटेबल बॉल्सरेसिपी

सामग्री:-

1 कप कद्दूकस की हुई फूलगोभी

1 कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी

1 मध्यम कद्दूकस किया हुआ गाजर

1 मध्यम बारीक कटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 बड़ा बारीक कटा प्याज

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1 हरी मिर्च

1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

आवश्यकता अनुसार नमक

1/2 कप मक्के का आटा

1 कप वनस्पति तेल

1/4 कप उबले हुए कॉर्न चरण

विधि:-

1 / 5 सब्जियों को मिलाएं प्याज, गाजर, पत्ता गोभी, मक्का, फूलगोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया जैसी बारीक कटी और कद्दूकस की हुई सब्जियां एकबाउल में इकट्ठा कर लें।

इन्हें आपस में मिला लें। चरण 2/5 मसाले डालें अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों कोअच्छी तरह मिला लें।

चरण 3/5 मिश्रण तैयार करें सब्जियों में मक्के का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि अंतिम मिश्रण तैयार हो जाए। चरण 4/5 बॉल्स बनाकर फ्राई करें मिश्रण में से छोटी–छोटी लोइयां निकाल लें और उन्हें अपने हाथों के बीच में बेल कर बॉल्स बना लें.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और बॉल्सको टुकड़ो में तल लें। इन्हें क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। चरण 5/5 परोसने के लिए तैयार वेजिटेबल बॉल्स को अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।