सुबह के नाश्ते में बनाएं दही ब्रेड उपमा, झटपट हो जाएगा तैयार

दही ब्रेड उपमा बनाने की सामग्री:-

ब्रेड स्लाइस – 6

दही – 1 कप

मटर – 1/2 छोटी कटोरी

टमाटर – 1/2

छोटी कटोरीराई – 1

टी स्पूनप्याज कटा – 1

तेल – 1 टेबल स्पून

कड़ी पत्ते – 10

अदरक कटी – 1 टी स्पूनहरी

मिर्च कटी – 1

हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पूननमक – स्वादनुसार

मूंगफली दाने – 2

टेबल स्पूनगरम मसाला – 1/2

टी स्पूनचीनी – 1/2 टी स्पून

अनारदाना – 1 टी स्पून दही ब्रेड उपमा

बनाने की विधि:-

दही ब्रेड उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस लें. उन्हें मिक्सर में अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें. उपमा जैसा स्वाद लाने के लिए इन्हें अच्छी तरह से ग्राइंड करना जरूरी है. अब दही लें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें.

अब एक कड़ाही लें और उसे धीमी आंच पर रखकर उसमें तेल डालें. इसके बाद इसमें राई डाल दें. जब राई तड़कने लगे तो उसमें हरी मिर्ची, अदरक, प्याज, कड़ी पत्ते, टमाटर, मटर सहित अन्य मसाले डाल दें. फिर रोस्टेड मूंगफली डालकर उन्हें भी इस मिश्रण के साथ भूनें. अब इस मिश्रण में हल्दी पाउडर डालें और उसे अच्छे से मिला दें. अच्छे से मिलाने के बाद इसमें थोड़ी सी चीनी डाल दें. अब ग्राइंड की हुई ब्रेड और फेंटा हुआ दही इस मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें. इसमें नमक और गरम मसाला पहले नहीं डालना है वर्ना इनकी वजह से दही फट सकता है. इसे दो-तीन मिनट तक पकने दें. अब इसमें गरम मसाला, हरा धनिया, अनारदाने डाल दें. याद रखें कि नमक सबसे आखिर में डालना है. इस तरह आपका दही ब्रेड उपमा तैयार हो गया है.

इसे नींबू रस डालकर नाश्ते के लिए सर्व करें.