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एक बार जरूर ट्राई करें आलू की पूरी, यह है इसे बनाने की रेसिपी
सामग्री:-
आटा - एक कटोरी
उबले हुए आलू - 2
प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1
हरी मिर्च बारीक कटी हुई - 2
अजवाइन - चुटकीभर
हरा धनिया (बारीक कटा) -एक छोटी कटोरी
लाल मिर्च पाउडर -आधा छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
विधि:-
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले आटे में एक चम्मच तेल, नमक, अजवाइन और पानी डालकर इसे गूंदें।
- फिर अब एक बर्तन में उबले आलू लें।
- अब इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती , लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी से मैश करें।
- इसके बाद अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें और दूसरी ओर आटे की लोइयां बनाकर इन्हें गोलाकार में थोड़ा सा बेल लें।
- फिर अब इसमें आलू भरकर किनारों को चिपका दें और हल्के हाथों से दोबारा बेलें।
- तेल गरम होने के बाद पूरी को हल्की आंच पर सुनहरी होने तक फ्राई कर लें। आपकी आलू की पूरी तैयार है।
