एक बार जरूर ट्राई करें आलू की पूरी, यह है इसे बनाने की रेसिपी

सामग्री:-

आटा - एक कटोरी

उबले हुए आलू - 2

प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1

हरी मिर्च बारीक कटी हुई - 2

अजवाइन - चुटकीभर

हरा धनिया (बारीक कटा) -एक छोटी कटोरी

लाल मिर्च पाउडर -आधा छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - तलने के लिए

विधि:-

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले आटे में एक चम्मच तेल, नमक, अजवाइन और पानी डालकर इसे गूंदें।

- फिर अब एक बर्तन में उबले आलू लें।

- अब इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती , लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी से मैश करें।

- इसके बाद अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें और दूसरी ओर आटे की लोइयां बनाकर इन्हें गोलाकार में थोड़ा सा बेल लें।

- फिर अब इसमें आलू भरकर किनारों को चिपका दें और हल्के हाथों से दोबारा बेलें।

- तेल गरम होने के बाद पूरी को हल्‍की आंच पर सुनहरी होने तक फ्राई कर लें। आपकी आलू की पूरी तैयार है।