ऐसे बनाकर खाएं पनीर भुर्जी, बहुत ही आसान है इसे बनाने का तरीका

सामग्री:-

पनीर - 1 कप

शिमला मिर्च (कटी हुई) - 1/4 कप

हरी मिर्च (कटी हुई)

- 2 प्याज (कटी हुई)

- 2 टमाटर (कटा हुआ)

- 1 टोमैटो केचप

- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला

- 1 चम्मच गरम मसाला

- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/4 चम्मच राई

- 1 चम्मच नमक

- स्वादानुसार तेल

- जरूरत के अनुसार

विधि:-

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करके इसमें राई और हरी मिर्च डालकर तड़काएं।

- फिर हरी मिर्च के थोड़ा भुनने के बाद इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भूनें।

- इसके बाद टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पका लें।

- फिर इसके बाद हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और टोमैटो सॉस डालकर मिलाएं।

- मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें पनीर को मैश करके डालें और चलाते हुए पका लें और 5 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें।

- आपकी पनीर भुर्जी तैयार है।